Sotto la vernice

In quasi tutti i libri di storia della chimica, c’è la riproduzione del “Ritratto di Antoine Lavoisier e sua moglie” di J.-Louis David. Il quadro è stato molto commentato e interpretato da scienziati, storici dell’arte e femministe. Tutto da rifare.

Una teoria dell’espresso

Questo l’avevi visto? chiede Roald Hoffmann, cliente occasionale del bar sotto casa. No, accid… L’anno scorso su Matter, Christopher Hendon raccontava in “Chemists and Coffee Shops” i sette anni di ricerche approdate a “Systematically improving espresso: mathematical modeling and experiment“.

Mettiamo che

i clorofluorocarburi e altri gas che distruggono l’ozono in alta quota non fossero stati eliminati dal 1989 in poi. Cosa sarebbe successo? Risposta su Nature nel paper di Paul Young et al. “The Montreal Protocol protects the terrestrial carbon sink“.

Parodie

Proseguono gli scavi di Enrico Bucci nella scienza “parodistica” sottostante ai finanziamenti per la ricerca in agricoltura biodinamica già elargiti a varie università italiane. Nell’articolo Il “silicio con entusiasmo” che smonta la biochimica biodinamica, alcuni lettori dell’oca s. ritroveranno una vecchia conoscenza: l’alchimista bretone Corentin Louis Kervran.

Agricoltura non bio

Il famigerato DDL 988 per un’agricoltura sostenibile non potrebbe istituire più controlli e, con un modesto investimento in personale competente e onesto, limitare i danni di quella insostenibile? Titolo della Gazzetta di Mantova: “Facevano concimi con i fanghi tossici, tonnellate di veleni finivano nei campi.” (h/t tonyscalari). Titolo del Corriere: